샌드위치·샐러드 배달장사는 이렇게 하라!

샌코치 지음 | 미다스북스 펴냄

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분량

보통인 책

출간일

2026.1.8

페이지

288쪽

이럴 때 추천!

불안할 때 , 답답할 때 , 인생이 재미 없을 때 , 동기부여가 필요할 때 , 고민이 있을 때 읽으면 좋아요.

#경영 #경제 #미다스북스 #배달 #샌드위치 #샌코치 #샐러드 #성공 #소자본 #유통 #창업

상세 정보

배달 중심 외식 시장에서 살아남기 위해 반드시 알아야 할 구조와 운영 방식을 정리한 샌드위치·샐러드 전문 배달 창업 실전서다. 평범한 직장인에서 출발해 샌드위치·샐러드 업종으로 월 매출 1억을 달성하기까지, 저자가 현장에서 직접 겪은 시행착오와 경험을 바탕으로 배달장사 노하우를 정리했다.

이 책은 배달 시장의 구조 변화와 낮아진 진입 장벽이 만든 치열한 경쟁, 그리고 준비되지 않은 창업이 높은 폐업률로 이어지는 현실에서 출발한다. ‘부딪치면서 배우면 된다’는 말이 더 이상 통하지 않는 환경 속에서, 원가·인건비·시스템·메뉴·운영 구조를 어떻게 설계해야 하는지를 단계별로 풀어낸다. 책은 총 5단계 구성으로, 창업 전 마음가짐부터 배달 중심 운영 전략, 실제 매출을 만들어낸 노하우와 레시피까지 창업 전 과정을 차례대로 담았다. 부록에는 주방 인프라와 물류, 운영 자료를 함께 수록했다.

은퇴 이후 새로운 일을 준비하는 중년, 퇴사를 고민하는 직장인, 처음 장사에 도전하는 예비 창업자까지, 『샌드위치·샐러드 배달장사는 이렇게 하라!』는 제대로 알고 창업하고 싶은 독자에게 꼭 필요한 책이다. 하루하루가 경쟁이자 비용이 되는 배달 시장에서, 불필요한 시행착오를 줄이고 가장 빠르게 목표에 다가가기 위한 현실적인 기준을 제시한다.

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