Kelly Deli? 처음 들어보는 브랜드인데, 찾아보니 유럽에서 꽤 유명한 스시 프랜차이즈였고, 대표가 켈리 최라는 한국 분이였다. 나이 40에 쉽지 않은 상황에서 프랑스에서 창업한 회사인데, 우리가 아는 익숙한, 무에서 유를 창조한 글로벌 창업 스토리다. 하지만, 꿈과 의지, 그리고 긍정적 사고가 얼마나 중요한지 다시 한 번 생각하게 하는 좋은 이야기. 사람의 능력은 무궁무진한 것 같다.

돈이 없어서, 학력이 부족해서, 재능이 없어서, 나이가 많아서 무언가를 새롭게 시작하고 도전하지 못하는 사람들에게 작은 불씨가 될 수 있는 읽을거리.